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杜仲科植物杜仲Eucommia u1moides Oliv.中含有少量的蛋白质，可以水解出8种人体必需氨基酸，并含有钙、钾、磷、镁、锌、铜、铁等15种矿物元素，日常生活中可以煎汤，浸酒，泡茶，做菜肴等；叶、根、皮、种子分泌的杜仲胶在工业上应用广泛；其干燥树皮又为中国名贵的滋补药材，是一种经济价值很高的植物，而且存在于中国的杜仲是杜仲科杜仲属仅存的孑遗植物，对于研究被子植物系统演化以及中国植物区系的起源等诸多方面都具有极为重要的科学价值。

功效
·男性健康
·降低血压
·免疫调节

应用

食品、保健品、日用品、化妆品、功能性饮料。

工艺流程图