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五加科植物刺五加 Acanthopanax senticosus （Rupr.et Maxim.）Harms 是一种分布于中国、朝鲜、日本、苏联的喜光植物，可以用于制酒或炒食，其种子可榨油，制肥皂用，其干燥根和根茎或茎可药用，国外对人参及刺五加进行了较系统的研究，证明了刺五加做药用和人参有相似的药理作用和临床疗效。

功效
·抗疲劳
·免疫调节
·降低血液压力

应用
食品、保健品、日用品、化妆品、功能性饮料。

工艺流程图