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鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.在中国已有八千多年的种植历史，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。自古以来就被列为"五果"(栗、桃、李、杏、枣)之一。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有养颜治疗失眠之功效。

功效

·低血压
·保护肝功能
·免疫调节

应用

食品、保健品、日用品、化妆品、功能性饮料。

工艺流程图