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禾本科大麦Hordeum vulgare L.在中国南北均有栽培，大麦苗是大麦的叶子，也可指尚未结籽的大麦嫩苗。大麦苗含有丰富的矿物质，维生素以及蛋白质，长期食用可以改善酸性体质，净化血液，促进新陈代谢，增强机体抗感染，抗菌，镇痛。并且能够提高机体的免疫能力，还能改善面部青春痘暗疮，皮肤粗糙，缺乏弹性色素沉积等现象。

功效
·降低血压
·控制体重
·镇静助眠

应用

食品、保健品、日用品、化妆品、功能性饮料。

工艺流程图