产品介绍

黑蒜（学名Allium  Sativum ），是以新鲜生蒜为原料，带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的食品，口感柔软就像果冻，偏甜酸，没有大蒜所特有的味道，不会对肠胃产生不良刺激，具有较好的抗氧化功效，对于糖尿病、高血压、高血脂等慢性病有一定的食疗保健疗效。其含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，与白色油脂性液体"硫化丙烯"[(CH2CH2 H2)2S]共同起效，可以对几十种流行病毒及多种致病微生物起到杀灭作用，是发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

功效
·免疫调节
·男性健康
·老年健康

应用

食品、保健品、日用品、化妆品、功能性饮料。

工艺流程图