西番莲(学名:Passiflora caerulea L.)，又名受难果、巴西果、藤桃、热情果、转心莲、西洋鞠，转枝莲、洋酸茄花，时计草，原产于巴西，为多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果，有"果汁之王"的美誉。西番莲果实内含有超过135种以上的芳香物质，最适于加工成果汁，或与其它水果混配加工成混合果汁，可以显著地提高口感与香味；还可以做食品添加剂以增进香味。西番莲果实酸甜可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压，还含有17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，美容养颜的功效。

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