产品介绍
菠萝（学名：Ananas comosus，马来西亚、新加坡称黄梨，港澳称菠萝，台湾称凤梨）是原产于南美洲的热带水果，为禾本目菠萝科菠萝属植物，因多汁酸甜受到喜爱，有解暑之效，是菠萝科中最具经济价值的种类。含有膳食纤维、有机酸、维生素B1、维生素C、类胡萝卜素、菠萝蛋白酶，钾及多种矿物质等。当中维生素C的含量是苹果的5倍。此外，菠萝含有菠萝蛋白酶，能分解蛋白质，但在消化道中会失去活性，无法继续发挥分解蛋白质的作用。这种蛋白酶在口腔中会少量分解组成舌表面细胞的蛋白质，因此吃未经热水、未泡盐水的菠萝后舌头会有刺痛感。菠萝可减缓关节与肌肉发炎等疼痛、具有纤维可促进消化、新陈代谢、改善呼吸道等功能。

功效
·缓解疼痛
·促进消化
·促进新陈代谢
·改善呼吸道

应用
食品、保健品、日用品、化妆品、功能性饮料。

工艺流程图