产品介绍
辣椒（Capsicum annuum L.）茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物。又叫牛角椒、长辣椒、番椒、番姜、辣子等。原产于墨西哥，明末传入中国。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。

功效
·抗菌
·促进食欲
·治疗冻疮

应用
食品、保健品、日用品、化妆品、功能性饮料。

工艺流程图